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Italienisch Essen -> Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese / Bolognaise nennt sich eigentlich Ragù alla bolognese und wurde nach dem Ort Bologna benannt. Es handelt sich um ein Ragout welches mit Nudeln / Spaghetti gereicht wird. Auch bei Lasagne ist diese Hackfleisch-Sauce Bestandteil. Bei der Zubereitung wird Rinderhackfleisch bzw. gemischt mit Schweinefleisch zusammen mit gehackten Zwiebeln, Möhren und Speck in Olivenöl und Butter angedünstet. Anschließend werden passierte Tomaten bzw. Tomatenmark hinzugegeben und mit Rotwein abgelöscht. Das Ragout gart dann bei niedriger Temperatur, bis die Konsistenz dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, kann das Gericht mit Spaghetti oder Makkaroni serviert werden. Als perfekte Abrundung eignet sich Parmesan. Spaghetti Bolognese erhalten Sie bei fast jedem Pizzadienst, Bringdienst oder Liefer-Service als eines der Hauptprodukte. Diese können Sie online bestellen. Auch vor Ort in der Pizzeria oder im Supermarkt kann Spaghetti Bolognese als Fertiggericht oder tiefgefroren gekauft werden. |
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