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Italienisch Essen -> Risi e Bisi
Die Bezeichnung Risi e Bisi bedeutet so viel wie Reis mit Erbsen. Risi Bisi als Klassiker ist ein mit Gemüse verfeinerter Reis, der eine Abwandlung des normalen Risotto darstellt. Bei der Zubereitung werden zuerst Zwiebeln, Petersilie und etwas Olivenöl zusammen mit Butter angeschwitzt. Anschließend werden die Erbsen dazugegeben und mit Fleischbrühe abgelöscht. Diese Mischung lässt man dann ein wenig dünsten. Nach dem Dünsten wird der Topf mit heisser Fleischbrühe aufgefüllt. Dies ist die Vorraussetzung für den Reis, welcher nun zum Kochen hinzugegeben wird. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt, kann das Gericht serviert werden. Als perfekte Abrundung eignet sich Parmesan. Risi Bisi können Sie direkt beim Pizzaboten, Pizzadienst, Bringdienst oder Lieferservice online bestellt werden. Meist ist dies als Beilage möglich. Auch vor ort im Supermarkt kann Risi Bisi bereits abgepackt zum Erwärmen gekauft werden. |
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