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Italienisch Essen -> Ravioli
Ravioli bedeutet zu deutsch so viel wie "Reste". Dies ist auch gar nicht so abwägig, da Ravioli mit vielerlei Spezialitäten gefüllt werden können. Als Füllung eignen sich Fleisch, Käse, Fisch, Gemüse, Spinat oder aber auch Eier oder Gewürze. Zunächst wird der Nudelteig als großes Rechteck ausgerollt und eine Hälfte in kleinen Portionen mit der Füllung belegt. Zwischen den Häufchen wird der Teig mit Ei und Wasser bestrichen. Dies sorgt für eine gute Haftung. Anschließend wird die andere Hälfte über die belegte Hälfte geklappt und um die Häufchen herum angedrückt. Mit einem Messer oder Ravioli-Rädchen können die Ravioli dann in Quadraten, Halbkreisen oder auch Dreiecken ausgeschnitten werden. Mit einer Sauce, wie z.B. Tomatensauce oder Sahnesauce garniert, können die Ravioli als Hauptgericht serviert werden. Ravioli können Sie direkt beim Pizzaboten, Pizzadienst, Bringdienst oder Lieferservice vor Ort oder online bestellen. |
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