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Italienisch Essen -> Carpaccio
Carpaccio ist ein stark gekühltes Rinderfilet, welches zur Zubereitung in hauchdünne Scheiben geschnitten wird. Anschließend wird es mit Salz und Pfeffer gewürzt und kalt gestellt. Mit kaltgepresstem Olivenöl und einem Schuss Zitrone versehen kommt es dann auf den Tisch. Zusätzlich kann noch Rucola und geriebener Parmesan dazugegeben werden. Carpaccio zählt zu den Vorspeisen und ist in der italienischen Küche zu Hause. Im Ursprung wurde Carpaccio mit einer kalten Sauce aus Mayonnaise, Zitronensaft, Worcestersauce, Milch, Salz und Pfeffer serviert. Lieferdienste bieten auch diese Speise an. Sie bestellen online und geniessen Ihr Essen bequem zu Hause ohne selbst zu kochen. |
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